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La pepita de calabaza es pepitas de calabaza propiedades nutritivas semilla comestible del fruto de algunas especies del género Cucurbita de la familia Cucurbitaceae que ha sido desecada. El género Cucurbita es exclusivo del continente americano y se compone de 15 especies de plantas. Las pepitas de calabaza, como las de girasol y otras semillas, son una buena fuente de proteínas, grasas insaturadas, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos, que en conjunto brindan diversos beneficios a la salud. El perfil de las proteínas es similar al de las leguminosas, lo que indica que combinando con alimentos elaborados con cereales, como maíz, avena, arroz, trigo, se logra obtener una proteína de muy buena calidad. La mejor manera de aprovechar todos los nutrientes mencionados es consumir las pepitas crudas, pepitas de calabaza propiedades nutritivas embargo estas contienen sustancias Adelgazar 40 kilos antinutrientes que en ocasiones impiden la absorción de algunos compuestos. Para generar un equilibrio y eliminar antinutrientes al mismo tiempo que no se pierdan tantos nutrientes, se tuestan las pepitas y así es como generalmente se comercializan, por ello ya no tienen su cascarilla. cardio para bajar de peso sin saltos

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